Gravity ist der von Friulinox entwickelte innovative Gärunterbrecher, der eine präzise Kontrolle jeder Verarbeitungsphase ermöglicht. Dank der Regulierung und der aktiven Steuerung der Luftfeuchtigkeit (von 40% bis 90%) und der Temperatur (-20°C bis +35°C, von +2°C bis +35°C für die Roll-in) ist es möglich, die Gärung von frischen und gefrorenen Produkten entsprechend den Produktionsanforderungen zu programmieren.

Die Organisation in jedem Produktionsprozess garantiert schnellere Durchlaufzeiten und qualitativ verbesserte Ergebnisse Und genau dies können Sie mit dem neuen Gärunterbrecher Roll-In Gravity erreichen. Mit drei Modellen mit unterschiedlichen Wagenkapazitäten finden Sie für jeden Bedarf die richtige Lösung. Ob es sich um einen Arbeitsraum mit einem einzigen Ofen oder um ein Produktionszentrum handelt, die Handhabung von Tabletts mit Produkten ist schnell und sicher.