Multifunción -40 °C | +65 °C

Abatimiento positivo y negativo, descongelamiento, fermentación y fermentación controlada, mantenimiento de la temperatura, secado... son sólo algunas de las funciones que pueden gestionarse de manera inmediata y precisa, ya sea individualmente o enlazándolas en un único flujo.

Abatidor de temperatura -40°C | +3°C

Los abatidores Ready Super y Regular permiten abatir la temperatura de los alimentos rápidamente y con un control preciso de la temperatura, gracias a la sonda de aguja y a la pantalla funcional y legible.

Abatidor de temperatura -32°C | +3°C

Nueva gama de abatidores de temperatura, para quienes tienen espacios reducidos en la cocina, pero desean garantizar la máxima seguridad en las preparaciones diferidas en el tiempo.

Gravity es el innovador tope de vida desarrollado por Friulinox que permite un control preciso de cada fase de elaboración. Gracias a la regulación y gestión activas de la humedad  y temperatura, es posible programar la fermentación de los productos, tanto frescos como congelados, en base a las propios exigencias de producción.

Las mesas de conservación Pizza System están diseñadas para satisfacer las necesidades de las pizzerías modernas, ofreciendo una conservación óptima de los ingredientes. Se integran fácilmente en cualquier entorno de trabajo, permitiéndole organizar el espacio de su pizzería de forma práctica y funcional.

Las vitrinas refrigeradas para ingredientes son ideales para alojar las bandejas Gastronorm donde se guardan los alimentos y productos necesarios para la preparación y el relleno de la pizza. Disponibles en diferentes modelos para satisfacer todas las necesidades de su pizzería.