Multifonction -40 °C | +85 °C

Cellules de refroidissement rapide Plug & Play aux dimensions réduites et donc très polyvalentes, pouvant accueillir des chariots GN1/1 - EN1 ou GN2/1 - EN2. 

Grâce à leur configuration avec unité de condensation intégrée, elles constituent la solution idéale pour une installation immédiate dans des espaces techniques restreints. Le tout avec l’avantage de coûts de raccordement réduits, puisqu’elles sont Plug & Play.

Multifonction -40 °C | +85 °C

Refroidissement positif et négatif, décongélation, pousse et pousse contrôlée, pasteurisation, cuisson lente, maintien de la température, séchage... comptent parmi les fonctions gérables avec instantanéité et précision, individuellement ou regroupées dans un seul flux.

Cellule de refroidissement -40°C | +3°C

Les cellules Ready utilisent au maximum l’espace à disposition, dans les situations les plus diverses : du laboratoire à la cantine, de la cuisine centrale à la restauration. Compatibles avec tous les chariots, pour les laboratoires ou les fours, ils ont été testés conformes à la norme même avec de grandes charges et dans les situations de travail les plus difficiles.

Cellule de refroidissement -32°C | +3°C

Cellules Plug-In Chilly. Une gamme de cellules de refroidissement, positives et négatives.

La gamme de conservateurs Paprika est dédiée au monde de la restauration, de la gastronomie, de la boucherie, de la poissonnerie et à toutes ces activités où le contrôle précis de la température de conservation des aliments joue un rôle fondamental pour garantir leur qualité et leur salubrité.

La gamme d’armoires réfrigérées Breeze a été conçue pour offrir une fiabilité maximale, une hygiène irréprochable et une gestion intuitive.

Chaque détail a été étudié pour améliorer et garantir à l’utilisateur des performances constantes dans le temps.

Également disponible en version Roll-In pour garantir une fonctionnalité maximale dans les environnements à haute productivité.

Multicolore : noir, rouge ou acier inoxydable, spécifiquement pour le secteur de la Gastronomie et de la Restauration. Grâce aux différentes couleurs, elles peuvent être insérées dans des meubles ouverts. Disponibles dans les versions BT température négative pour le stockage de produits surgelés ou TN température positive pour le stockage de produits réfrigérés, elles peuvent accueillir des bacs 1/1 GN ou 2/1 GN.

Les tables de stockage réfrigérées de la gamme Paprika, à température positive ou négative, permettent de multiples solutions dans l’aménagement d’une cuisine. Elles sont les alliées idéales pour la préparation et la transformation dans les petites et grandes entreprises de restauration, les épiceries fines, les boucheries et les poissonneries, afin de garantir que les produits sont toujours conservés à la bonne température.

Les tables de stockage réfrigérées de la gamme Pop, avec des températures positives ou négatives, permettent de multiples solutions dans l’aménagement d’une cuisine. Ce sont des alliées idéales pour la préparation et le traitement dans la restauration, qu’elle soit petite ou grande, dans les épiceries fines, les boucheries et les poissonneries, afin de toujours avoir la garantie que les produits sont conservés à la bonne température.

Les bases de conservation réfrigérées de la gamme Snack, à température positive ou négative, sont conçues pour s’adapter à l’agencement de votre cuisine. Grâce à leur hauteur de 620 mm, elles servent de support aux modules de cuisson des en-cas tels que les plaques de cuisson, les friteuses, les fry-tops, etc., tout en gardant à portée de main les produits conservés à la bonne température.

Les spécialistes du froid ont créé le nouveau congélateur Pure.

Grâce au système de contrôle en parallèle de la température au cœur et à la surface de l’aliment avec une distribution parfaite de la température à l'intérieur de l’armoire il est possible d’obtenir une décongélation homogène des aliments dans le respect total du protocole HACCP.