Multifonction -40 °C | +65 °C

Refroidissement positif et négatif, décongélation, pousse et pousse contrôlée, maintien de la température, séchage... comptent parmi les fonctions gérables avec instantanéité et précision, individuellement ou regroupées dans un seul flux.

Cellule de refroidissement -40°C | +3°C

Les cellules de refroidissement Ready Super et Regular permettent de réduire la température des aliments de manière rapide et avec un contrôle précis de la température, grâce à la sonde à cœur et à l’écran fonctionnel et lisible.

Cellule de refroidissement -32°C | +3°C

Nouvelle gamme de cellules de refroidissement rapides compactes , pour garantir une conservation et une sécurité optimale des aliments.

Gravity est l’armoire de fermentation contrôlée innovante développée par Friulinox qui permet un contrôle précis de chaque phase de travail. Grâce au réglage et à la gestion active de l'humidité et de la température, il est possible de programmer la pousse des produits, frais et surgelés, en fonction de vos besoins de production.

Les tables de conservation Pizza System sont conçues pour répondre aux besoins des pizzerias modernes, en offrant une conservation optimale des ingrédients. Elles s'intègrent facilement dans n'importe quel environnement de travail, vous permettant d'organiser l'espace de votre pizzeria de manière pratique et fonctionnelle.

Les vitrines réfrigérées pour ingrédients sont idéales pour accueillir les bacs Gastronorm destinés à contenir les aliments et les produits nécessaires à la préparation et à la garniture des pizzas. Disponibles en différents modèles pour répondre à tous les besoins de votre pizzeria.