Multifonction -40 °C | +85 °C

Refroidissement positif et négatif, décongélation, pousse et pousse contrôlée, pasteurisation, cuisson lente, maintien de la température, séchage... comptent parmi les fonctions gérables avec instantanéité et précision, individuellement ou regroupées dans un seul flux.

Multifonction -40 °C | +65 °C

Refroidissement positif et négatif, décongélation, pousse et pousse contrôlée, maintien de la température, séchage... comptent parmi les fonctions gérables avec instantanéité et précision, individuellement ou regroupées dans un seul flux.

Multifonction -40 °C | +85 °C

Cellules de refroidissement rapide Plug & Play aux dimensions réduites et donc très polyvalentes, pouvant accueillir des chariots GN1/1 - EN1 ou GN2/1 - EN2. 

Grâce à leur configuration avec unité de condensation intégrée, elles constituent la solution idéale pour une installation immédiate dans des espaces techniques restreints. Le tout avec l’avantage de coûts de raccordement réduits, puisqu’elles sont Plug & Play.

Cellule de refroidissement -40°C | +3°C

Les cellules de refroidissement Ready Super et Regular permettent de réduire la température des aliments de manière rapide et avec un contrôle précis de la température, grâce à la sonde à cœur et à l’écran fonctionnel et lisible.

Combi Station : pour tous les événements et tous les lieux. C’est le équipement all-in-one produit par Friulinox pour satisfaire toutes les exigences de restauration. Son point fort exclusif se trouve dans la disponibilité de tiroirs réfrigérés très pratiques pour les aliments semi-élaborés ou finis et de tiroirs chauffés pour le maintien au chaud de produits prêts à servir, mais aussi dans sa facilité de déplacement.

La gamme de conservateurs Paprika est dédiée au monde de la restauration, de la gastronomie, de la boucherie, de la poissonnerie et à toutes ces activités où le contrôle précis de la température de conservation des aliments joue un rôle fondamental pour garantir leur qualité et leur salubrité.

La gamme d’armoires réfrigérées Breeze a été conçue pour offrir une fiabilité maximale, une hygiène irréprochable et une gestion intuitive.

Chaque détail a été étudié pour améliorer et garantir à l’utilisateur des performances constantes dans le temps.

Également disponible en version Roll-In pour garantir une fonctionnalité maximale dans les environnements à haute productivité.

Multicolore : noir, rouge ou acier inoxydable, spécifiquement pour le secteur de la Gastronomie et de la Restauration. Grâce aux différentes couleurs, elles peuvent être insérées dans des meubles ouverts. Disponibles dans les versions BT température négative pour le stockage de produits surgelés ou TN température positive pour le stockage de produits réfrigérés, elles peuvent accueillir des bacs 1/1 GN ou 2/1 GN.

Les tables de stockage réfrigérées de la gamme Paprika, à température positive ou négative, permettent de multiples solutions dans l’aménagement d’une cuisine. Elles sont les alliées idéales pour la préparation et la transformation dans les petites et grandes entreprises de restauration, les épiceries fines, les boucheries et les poissonneries, afin de garantir que les produits sont toujours conservés à la bonne température.

Les tables de stockage réfrigérées de la gamme Pop, avec des températures positives ou négatives, permettent de multiples solutions dans l’aménagement d’une cuisine. Ce sont des alliées idéales pour la préparation et le traitement dans la restauration, qu’elle soit petite ou grande, dans les épiceries fines, les boucheries et les poissonneries, afin de toujours avoir la garantie que les produits sont conservés à la bonne température.

Les bases de conservation réfrigérées de la gamme Snack, à température positive ou négative, sont conçues pour s’adapter à l’agencement de votre cuisine. Grâce à leur hauteur de 620 mm, elles servent de support aux modules de cuisson des en-cas tels que les plaques de cuisson, les friteuses, les fry-tops, etc., tout en gardant à portée de main les produits conservés à la bonne température.

Les armoires de maturation et d’attendrissement Aroma de Friulinox offrent des contrôles sophistiqués pour la température, l'humidité et la ventilation, créant le microclimat idéal pour chaque type de produit spécifique. Sauvegardez vos recettes ou faites confiance aux programmes testés de l'équipe de chefs Friulinox pour attendrir, maturer, affiner et mûrir les produits en toute sécurité.