Multifunzione -40°C | +65°C

Abbattimento positivo e negativo, decongelamento, lievitazione e fermalievitazione, mantenimento della temperatura, essiccazione... sono solo alcune delle funzioni gestibili con immediatezza e precisione, singolarmente o concatenandole in un unico flusso.

Abbattitore di temperatura -40°C | +3°C

Gli abbattitori Ready Super e Regular permettono di abbattere la temperatura degli alimenti in maniera veloce e con un preciso controllo della temperatura, grazie alla sonda spillone e al display funzionale e leggibile.

Abbattitore di temperatura -32°C | +3°C

La gamma di abbattitori di temperatura Chilly, per chi dispone di spazi ridotti in cucina ma desidera avere sempre il massimo della sicurezza nelle preparazioni differite nel tempo.

Gravity è l’innovativo fermalievita che permette un controllo preciso di ogni fase di lavorazione.

Grazie alla regolazione e alla gestione attiva dell’umidità e della temperatura, è possibile programmare la lievitazione dei prodotti, sia freschi che surgelati, in base alle proprie esigenze produttive.

I tavoli di conservazione Pizza System sono progettati per rispondere alle esigenze delle pizzerie moderne, offrendo una conservazione ottimale degli ingredienti. Si integrano facilmente in qualsiasi ambiente di lavoro, permettendo di organizzare lo spazio della tua pizzeria in modo pratico e funzionale.

Le vetrine refrigerate porta ingredienti sono ideali per alloggiare le bacinelle Gastronorm dove contenere cibi e prodotti che servono alla preparazione e alla farcitura della pizza. Disponibili in diversi modelli per soddisfare ogni esigenza per la tua pizzeria.