Imagine perfection
Celle Plug-in
La linea Submarine si arricchisce con le versioni Plug-in.
Sono celle multifunzione con dimensioni d’ingombro ridotte e per questo molto versatili per accogliere carrelli GN1/1 - EN1 o GN2/1 - EN2.
Hanno le stesse funzionalità di gamma e grazie alla configurazione con unità motocondensante incorporata rappresentano la soluzione ideale per installazioni immediate in spazi tecnici limitati.
Il tutto a vantaggio di ridotti costi di allacciamento essendo Plug&Play.
Libertà di creare
Abbattimento positivo e negativo, decongelamento, lievitazione e fermalievitazione, pastorizzazione, lenta cottura, mantenimento della temperatura, essiccazione... sono solo alcune delle funzioni gestibili con immediatezza e precisione, singolarmente o concatenandole in un unico flusso.
Lievitazione e fermalievitazione
Tenia, Anisakis killer e pastorizzazione
Conservazione positiva e negativa
Cristallizzazione e scioglimento cioccolato
Disidratazione
Lenta cottura
Scongelamento
Ciclo Continuo
Mantenimento
Yogurt
Imagine perfection
Grandi volumi richiedono grandi prestazioni
Una gamma di celle con tecnologie e prestazioni al top, pensata per rispondere a tutte le necessità lavorative e ad ogni tipologia di produzione: dai centri di cottura, ai laboratori di gelateria, pasticceria e pasta fresca. Spessori degli acciai, robustezza dei pavimenti e delle cerniere, facilità di pulizia, sono solo alcune delle caratteristiche che le rendono perfette per affrontare i più grandi carichi di lavoro.
Cold Cloud
Il freddo connesso, sempre sotto controllo