Advanced blast chiller
Ready to go
Graças à família de abatedores Ready Pro, tem à sua disposição a tecnologia e as soluções para satisfazer qualquer exigência, otimizar o seu inventário e as suas compras, reduzir o desperdício e facilitar o seu trabalho, poupando tempo e abrindo-se a novas oportunidades.
Uma solução personalizada para cada espaço e necessidade, com uma facilidade de utilização ideal, mesmo com pessoal não especializado, sem comprometer a qualidade e o desempenho.
Uma gama de produtos fiáveis e versáteis com desempenho garantido, mesmo nas situações mais difíceis.»
Liberdade para criar
Resfriamento positivo e negativo, descongelamento, fermentação e parada da fermentação, manutenção da temperatura, secagem... são apenas algumas das funções que podem ser gerenciadas com rapidez e precisão, individualmente ou encadeadas em um único fluxo.
Levedura e fermentação
Ténia e Anisakis killer
Conservação positiva e negativa
Cristalização e derretimento do chocolate
Desidratação
Manutenção
Descongelamento
Ciclo contínuo
Ao serviço das suas obras-primas
Basta tocar no ecrã totalmente tátil para selecionar receitas já preparadas ou criar novas, graças a uma interface operacional que se adapta a todos os níveis de experiência: desde chefs com estrelas Michelin a operadores não especializados.
Ecrã totalmente tátil
O ecrã totalmente tátil de 5 polegadas exibe todas as notificações sobre as atividades em curso e as operações de manutenção.
Com o Cold Cloud Friulinox, o seu negócio está seguro
Graças à conectividade de série, a Friulinox está sempre ao seu lado, oferecendo-lhe a possibilidade de estar sempre atualizado e um serviço de assistência atempado para garantir o correto funcionamento das máquinas: uma segurança extra para o seu investimento e o seu negócio.
Mantenha-se atualizado, subscreva a nossa newsletter