Imagine perfection
Células plug-in
A linha Submarine é agora complementada com as versões Plug-in.
Trata-se de câmaras multifuncionais com dimensões reduzidas, o que as torna muito versáteis para acomodar carrinhos GN1/1 - EN1 ou GN2/1 - EN2.
Possuem as mesmas funcionalidades da gama e, graças à configuração com unidade de condensação incorporada, representam a solução ideal para instalações imediatas em espaços técnicos limitados.
Tudo isto com a vantagem de custos de ligação reduzidos, uma vez que são Plug&Play.
Liberdade para criar
Resfriamento positivo e negativo, descongelamento, fermentação e fermentação estática, pasteurização, cozimento lento, manutenção da temperatura, secagem... são apenas algumas das funções que podem ser gerenciadas com rapidez e precisão, individualmente ou encadeadas em um único fluxo.
Levedura e fermentação
Ténia, Anisakis killer e pasteurização
Conservação positiva e negativa
Cristalização e derretimento do chocolate
Desidratação
Cozedura lenta
Descongelamento
Ciclo contínuo
Manutenção
Iogurte
Imagine perfection
Grandes volumes exigem grande desempenho
Uma gama de câmaras com tecnologias e desempenhos de ponta, concebida para responder a todas as necessidades de trabalho e a todos os tipos de produção: desde centros de cozedura a laboratórios de gelataria, pastelaria e massas frescas. Espessura do aço, robustez dos pavimentos e das dobradiças, facilidade de limpeza são apenas algumas das características que as tornam perfeitas para enfrentar as maiores cargas de trabalho.
Cold Cloud
Refrigeração conectada, sempre sob controlo